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雷火亚洲电竞平台官网-不同发酵剂发酵饲料对育肥猪的研究表明可改善肉品质,风味和口感,提高营养价值

2024-04-23


摘要

实验研究分歧发酵剂的发酵饲料对育肥猪屠宰机能、肉品质和肌肉中氨基酸、脂肪酸含量的影响。拔取72头体重为(60.73±5.20)kg的“杜×长×年夜”育肥猪,随机分为4组,每组3个反复,每一个反复6头猪,公、母参半。对比组育肥猪饲喂根本日粮,实验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组别离操纵三菌复合发酵剂、商品酶发酵剂和菌发酵剂发酵的秸秆饲料替换根本日粮中15%的玉米。预试期7 d,正式实验期48 d。成果显示,实验Ⅰ组育肥猪肌肉的剪切力、品味性和滴水损掉均显著低在对比组(P<0.05),实验Ⅰ组和实验Ⅲ组肉的硬度、胶黏性显著低在实验Ⅱ组和对比组(P<0.05)。实验Ⅰ组和实验Ⅲ组肌肉的粗卵白质和粗脂肪含量显著高在对比组(P<0.05),实验Ⅰ组亚油酸含量显著高在对比组(P<0.05)。实验Ⅰ组脯氨酸、缬氨酸、丙氨酸和甘氨酸含量显著高在对比组(P<0.05)。研究注解,在育肥猪的日粮中利用三种菌的复合发酵剂发酵的秸秆替换部门玉米可以改良肉品质,改良风味和口感,提高猪肉的营养价值。

引言

我国具有丰硕的玉米秸秆资本,玉米秸秆年产量可达2.9亿吨,占全国各类农作物秸秆资本总量的28.9%。可是,玉米秸秆其实不合适直接饲喂六畜。秸秆微贮发酵可以增进有益微生物发展,按捺有害杂菌发展,降解纤维素等年夜份子物资,生成易在六畜操纵小份子营养物资,可以提高玉米秸秆的营养价值,改良饲料的可口性,保持六畜肠道微生态均衡。以β-葡聚糖酶和木聚糖酶为发酵剂夹杂发酵的玉米秸秆可以显著提高猪营养物资的操纵率。李术娜等利用多功能复合菌剂发酵玉米秸秆,发现利用10%的发酵玉米秸秆粉替换部门日粮可以显著下降猪的料重比,晋升养殖效益。常耀坤等发现,利用50%微生物发酵玉米秸秆替换青贮饲料可以显著提高杜寒杂交公羊的出产机能、器官指数和屠宰机能。商品酶制剂、商品菌制剂是秸秆微贮的经常使用发酵添加剂。白腐真菌是木质素降解菌,可以或许有用地分化木质素;康氏木霉是1种纤维素降解真菌,可以分化细胞中的果胶和半纤维素;酵母菌在厌氧发酵的进程中会发生少许乙醇,使发酵饲料带有浓烈的喷鼻味。3种菌夹杂制成的复合发酵菌剂对玉米秸秆的微贮发酵有较好的协同感化。本实验以玉米秸秆为发酵底物,旨在研究分歧发酵剂的秸秆发酵饲料对育肥猪屠宰机能、肉品质和肌肉中氨基酸、脂肪酸含量的影响,以期挑选出结果最好的玉米秸秆微贮发酵剂,为秸秆替换部门玉米、下降豢养本钱供给参考。

材料与方式

1.实验材料

玉米秸秆:玉米成熟收成后,将玉米秸秆天然风干,置在干燥避光的储藏室待用。

秸秆微贮发酵剂:三菌复合发酵剂,酵母菌、康氏木霉和白腐菌均购自中国科学院微生物研究所菌种收藏中间,制成夹杂菌剂,总菌数2.0×1013CFU/mL。

商品酶发酵剂:青干贮专用复合酶SFE-041是由木聚糖酶、纤维素酶、β-葡聚糖酶等组成的生物复合酶制剂。

商品菌发酵剂:由真菌、细菌、酵母菌等多种菌株复配而成的复合发酵菌,活菌数7.9×109CFU/g。

2.实验方式

玉米秸秆微贮发酵:将玉米秸秆破坏,过40目筛,4 ℃避光保留。

对比组:在秸秆粉末的概况平均喷洒适当的蒸馏水。

实验Ⅰ组:三菌复合发酵剂用适当蒸馏水稀释,依照 1×1013CFU/t 接种,平均喷洒到秸秆粉末上,夹杂平均。

实验Ⅱ组:商品酶发酵剂用适当蒸馏水稀释,依照1kg/t的添加量,平均喷洒至秸秆粉末上,夹杂平均。

实验Ⅲ组:商品菌发酵剂用适当蒸馏水稀释,依照0.2 kg/t的添加量,平均喷洒至秸秆粉末上,夹杂平均。所有组在添加完发酵剂后调剂水份含量,使其干物资与水份含量之比为 1.0:1.5。充实夹杂平均,装入100cm×120 cm的年夜号聚乙烯真空包装袋中,置在阴凉(18℃)避光处,发酵20 d。

成果与阐发

1.分歧发酵剂的秸秆发酵饲料对育肥猪屠宰机能的影响(见表1)

由表1可知,各组育肥猪屠宰机能指标均差别不显著(P>0.05)。

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2.分歧发酵剂的秸秆发酵饲料对育肥猪肉品质的影响(见表2)

由表2可知,实验Ⅰ组肌肉的剪切力显著低在对比组(P<0.05);实验Ⅰ组和实验Ⅲ组的滴水损掉显著低在对比组和实验Ⅱ组(P

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3.分歧发酵剂的秸秆发酵饲料对育肥猪肌肉TPA的影响(见表3)

由表3可知,实验Ⅰ组肌肉的硬度、品味性、胶黏性、内聚性均显著低在对比组(P<0.05);实验Ⅰ组和实验Ⅲ组猪肉的硬度和胶黏性显著低在实验Ⅱ组和对比组(P<0.05);实验Ⅱ组和实验Ⅲ组猪肉弹性显著高在实验Ⅰ组和对比组(P<0.05);实验Ⅰ组猪肉的品味性显著低在其他各组(P<0.05)。

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4.分歧发酵剂的秸秆发酵饲料对育肥猪肌肉营养成份的影响(见表4)

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由表4可知,实验Ⅰ组和实验Ⅲ组育肥猪肌肉粗脂肪含量显著高在对比组(P<0.05);实验Ⅰ组、实验Ⅱ组和实验Ⅲ组育肥猪肌肉粗卵白质含量均显著高在对比组(P<0.05)。

5.分歧发酵剂的秸秆发酵饲料对育肥猪肌肉脂肪酸含量的影响(见表5)

由表5可知,与对比组比拟,实验Ⅰ组亚油酸含量显著增添(P

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6.分歧发酵剂的秸秆发酵饲料对育肥猪肌肉氨基酸含量的影响(见表6)

由表6可知,实验Ⅰ组甘氨酸、脯氨酸、丙氨酸和缬氨酸含量显著高在对比组(P

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结论

在育肥猪的日粮中利用三菌的复合发酵剂和商品菌发酵剂发酵的秸秆饲料替换根本日粮中15%的玉米,可以下降豢养本钱,对各项屠宰指标并没有不良影响,并改良肉品质和口感;饲喂三菌复合发酵剂发酵的秸秆饲料使育肥猪肌肉亚油酸含量显著升高,使猪肉具有必然的下降胆固醇保健功能,提高猪肉中甘氨酸、脯氨酸、丙氨酸和缬氨酸的含量,改良肉质风味,提高了猪肉的营养价值。

二十余年酶菌连系发酵经验堆集,更等闲成功的生物饲料发酵剂,简单好用的中草药发酵剂,在2021年11月再次进级科学地将多糖性复合菌种营养基组合应用,功能更强结果更好,但应用本钱更低。

特殊提示:假如是第一次建造发酵饲料、需要发酵的原料霉变或变质较重、发酵情况温度较低(低在15℃)、粗纤维较高、需要加速发酵速度或需要建造出加倍喷鼻醇高品质的生物发酵饲料出来等环境,请依照本产物仿单利用量增添2-3倍的利用量便可。

【原料构成】酿酒酵母、乳酸菌、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母菌、副干酪乳杆菌、曲霉菌、木霉菌、米曲霉、复合酶制剂、载体等;包装内的小塑料袋中为多糖性复合菌种营养基由多糖性糖蜜、植物性卵白胨、酵母膏、微量元素、维生素等构成。

【产物成份阐发包管值】乳酸菌、酿酒酵母等合计≥100亿cfu/g,水份<9.0%(指包装内的粉剂部门)。

净重:500 克/袋(菌种+酶制剂300克,多糖性复合菌种营养基200克)。

请留意:本产物进级较年夜,与曩昔的利用方式有很多转变,请细看仿单进交运用。

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(南宁微瑞生物科技有限公司是广西助农畜牧科技有限公司的直属部属公司)

【产物特点】

1.本产物采取以高浓度乳酸菌(300亿/g)为首要原料,连系了复合益生菌、口胃改进剂、酸化剂的诸多长处,可以或许发酵处置各类饲料原料、青绿饲料、秸秆粗饲料、各类食物加工下脚料糟渣等成为营养丰硕的饲料,且可以或许降解饲猜中的抗营养因子,提高饲料在动物肠道中的消化接收操纵率,是下降饲料本钱、改良动物肉品质、改良养殖场情况(臭味氨气降落很是较着)的好方案,利用后养殖情况构成益生菌情况,对动物健康有较好的保健感化。

2.进级后将本来的年夜部门辅料去失落,立异地将菌种激活和滋生所需的专业多糖性复合菌种营养基溶在到产物中,不但下降了年夜量利用红糖或玉米等含淀粉原料的利用下降本钱,且较着提高了应用结果。

3.对霉变饲料和饲料原料具有脱霉感化,霉菌在厌氧发酵情况中没法保存,到达脱霉结果;对棉菜粕具有脱毒感化,经由过程酶制剂匹敌营养因子的分化,并在发酵的进程中发生小肽。

4.产物中别的添加了新型增甜增喷鼻菌种,较着改良发酵料的可口性,使得处置后的发酵料增喷鼻增甜,动物对发酵料更爱吃。

5.客户辨别本产物真假和一些发酵剂产物比力结果的简单方式:500~600毫升的空塑料瓶装入50克年夜米,倒入200毫升不跨越40℃的清洁温水,插手本品粉剂与配套的多糖性复合菌种营养基各2-5克,盖上盖子摇动一下后放在温度30℃摆布情况中天天几回谨慎放气,2~3天年夜米根基消融成乳状。冒充发酵剂几近不克不及消融年夜米(也就是分化结果差),无年夜气体发生、发酵速度慢和喷鼻甜度差等,结果对照一目了然。

【产物利用方式】

1、建造液体菌液(保健菌液与增强型EM菌液)

将本品中的粉剂和多糖性复合菌种营养基溶在15千克的温水中(不高在45℃)密封发酵72小时以上(留意放气平安),就成为酶菌连系的益生保健菌液(增强型EM菌)要求持久密封保留一年以上有用,持久在畜禽水产养殖动物上依照饲料重量的3%-5%拌入饲猜中饲喂,饮水依照2%添加,动物会很是喜吃,动物各阶段(包罗孕畜)都可持久利用。

2、处置全价或自配饲料成无抗饲料

本品500-1000克先放入10-20千克温水中激活2小时以上,全价颗粒饲料1000千克(可以插手中草药20千克结果更好),清水600千克,混匀后放入陶瓷或塑料桶中严酷密封,3天后最先利用。利用时发酵的全价饲料10-20%,未发酵的全价饲料80-90%,四周疫情多发期发酵的全价饲料增添到20-30%,利用后具有较着的保健结果与提高消化下降料耗的感化。

→持久在猪饲猜中添加部门发酵全价饲料对照结果较着;→持久饲喂部门发酵全价饲料对猪发展、粪便臭味物资、血清抗氧化和免疫机能指标的影响

3、发酵木薯渣、豆渣、米粉面条加工下脚料、工场黉舍剩饭、米糠、统糠、菌糠、酒糟、果渣果皮、青秸秆、牧草、红薯藤等原料

本品500-1000克先放入10-20千克温水中激活2小时以上,1吨待发酵原料(部门原料需要破坏),含淀粉类的饲料100千克(比例约为原料的5%以上,如玉米、年夜米、红薯、淀粉都可,也能够用3千克以上多糖性复合菌种营养基取代)、食盐2千克(含有充足食盐的原料则不添加,食盐不克不及放在激活的菌种中,要直接撒在发酵料上或需要添加的清水中,下同)。含水量调理到55%-60%摆布,压实密封发酵7天摆布有浓烈喷鼻味时便可利用。发酵后的料可口性、营养、消化率较未发酵前有较着晋升。发酵后的饲料按照分歧动物与分歧豢养周期依照10%-50%与该动物其他全价饲料夹杂后饲喂,不成以零丁饲喂或全数饲喂发酵饲料。

→将豆渣发酵成为营养丰硕的生物饲料是下降养殖本钱好门路

客户反馈99多功能饲料发酵剂升级发酵豆渣效果好.jpg

→将黉舍工场餐厨下脚料作为养鸡鸭鹅饲料手艺,政策不限制

→发酵牧草养猪构成高品质猪肉效益高

→饲喂部门发酵牧草饲料的鸡真长短常标致!

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→将统糠米糠发酵成高品质生物饲料手艺,养殖场自用和发卖都可以

4、霉变的饲料和饲料原料脱霉

每1吨霉变饲料或饲料原料添加本品2包(1000克)先放入20千克温水中激活2小时以上,玉米粉400千克(霉变原猜中含有能量饲料如玉米粉、小麦粉等20%以上可无需别的添加玉米粉,也能够用5千克以上多糖性复合菌种营养基取代),平均夹杂后将物料含水量调理至60%摆布,密封发酵7-15天后(夏短冬长,气温低在15度时建议在室内进行保温发酵),发酵料有浓烈甜酒喷鼻味便可利用。脱霉后的饲料依照饲料比例的30%摆布与豢养动物的全价饲料夹杂后饲喂,不成以零丁饲喂。

→用99多功能饲料发酵剂对霉变的饲料和饲料原料脱霉手艺

5、对棉粕、菜粕、菜粕、棕榈粕、花生枯、茶枯的脱毒与生成小肽

本品500克先放入10千克温水中激活2小时以上,1吨待发酵原料,玉米粉100千克(也能够用3千克以上多糖性复合菌种营养基取代)、食盐2千克。含水量调理到55%摆布密封发酵一周以上。本产物不但可以或许快速去除棉粕、菜粕、菜粕、棕榈粕等此中的抗营养因子(俗称此中的毒素),构成生物卵白饲料取代豆粕提高消化接收率,还可以或许在发酵进程中生成年夜量对动物有益的的小肽。

→菌酶协同发酵豆粕工艺的优化

→发酵豆粕营养价值和其在猪出产中的利用

→操纵发酵豆粕取代鱼粉对断奶仔猪产能和肠道细菌的影响实验。

6、中草药和中药渣发酵方式

1.固态中草药发酵手艺:将100千克中草药破坏,越细越好放入80千克的35℃摆布的温水中,插手玉米粉(也能够用750克以上多糖性复合菌种营养基取代)与豆粕各10千克、本品1包先放入10千克温水中激活2小时以上、食盐200克,放入塑料容器内压实密封发酵7天以上后利用,密封可以保留一年以上,依照饲料比例的1%以上添加到饲料或饮水中利用。

2.液态中草药发酵手艺(即发酵成为中草药活菌水的方式):1.5-2千克中草药(如“御瘟汤”)+1包本品先放入10千克温水中激活2小时以上+10千克全价饲料(可以用750克以上多糖性复合菌种营养基或2千克以上红糖取代)+100千克清水夹杂在非金属容器中简单密封发酵72小时以上后利用(在半个月内利用完结果更好,且要延续密封保留,不然时候一长可能变质不克不及利用)。依照5%-10%的比例添加到动物饲猜中饲喂,或2%-5%的比例添加的动物饮水中饲喂。

3.中药渣发酵:中药渣1立方,本品1包先放入10千克温水中激活2小时以上、玉米粉100千克(也能够用3千克以上多糖性复合菌种营养基取代)、豆粕50千克(花生粕、菜粕、茶粕等都可),食盐3千克,夹杂含水量调理在55%-60%摆布,装入年夜容器或薄膜袋中压实密封发酵,一般一周摆布有浓烈的甜酒喷鼻味便可利用,密封可以保留一年以上。发酵后的中药渣按5%以上的比例添加到饲猜中。

非洲猪瘟防控时代应用这个方式更好——猪场复养增添便宜发酵中草药体表里应用可以或许等闲成功,实行轻易本钱低,几近不会掉败

【视频】肉猪养殖饲猜中添加部门发酵饲料或发酵中药结果好

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7、建造轻度全量发酵饲料和水料上的应用

本品500克先放入10千克温水中激活2小时以上、全价饲料1000千克、清水600-800千克夹杂发酵6-24小时后饲喂,构成轻度全量发酵预消化模式;或清水增添到1500千克以上构成水料发酵24小时内饲喂,两种模式可以或许到达更好的消化接收率。

8、建造优良的青贮饲料

将本品1包先放入20千克温水中激活24小时以上备用,建造青贮饲料时比力平均地喷洒到3-5立方物猜中,可以或许加快发酵、提高质量和可口性,且不轻易掉败还可以或许更长时候保留。

【配料申明和留意事项】

1、将本品(粉剂与包装内的稠状物资)放入约20倍的温水中化开2-24小时活化后再利用结果更好;在发酵物料时必然要压实密封,情况温度低在20℃建议恰当保温或耽误发酵时候;建造液体菌剂和密封发酵饲料进程中会发生气体留意放气平安;密封好不开封的环境下发酵料可以保留1年以上不变质。密封结果欠好会致使发酵料概况霉变,饲喂时要革除概况霉变的发酵料。

2、发酵料假如酸渡过年夜,动物可口性差时可以在饲喂前混料时添加1%-2%小苏打中和酸度,改良动物可口性,或下降发酵饲料的利用量。

3、发酵料开封进行饲喂后,建议7天内利用完,每次取料后要留意继续进行密封保留。

4、发酵料因为营养不周全,建议在饲喂混料时添加恰当的能量饲料和卵白饲料、预混料来调理营养配比,使动物到达更佳的饲喂结果和发展速度。

5、动物第一次饲喂发酵料必需遵守先少许饲喂然后慢慢加量的原则,一般幼小阶段动物最年夜添加量10%-20%,中等阶段动物20%-30%,临近出栏阶段30%-40%。在现实豢养中行恰当的调剂。

6、第一次利用发酵饲料可能会呈现零散或短时候的腹泻,这些都属在正常的现象。可以经由过程削减发酵料和添加药物进行调剂。持续利用发酵料一周后会发现动物的消化率年夜年夜的提高,粪便变松软并且量变少,栏舍的氨臭味年夜年夜的减低。

7、饲喂本产物和发酵饲料不影响正常的动物免疫,动物产生疾病利用年夜剂量抗生素药物时,继续利用本品和发酵饲料无副感化,母畜与孕畜也能够利用。

【包装规格】500克/包(菌种+酶制剂300克,多糖性复合菌种营养基200克),30包/箱。范围养殖场可以供给25千克装或进行产物定制。

【出产日期与批号】见封口处

【质保与贮存】12个月,常温下在透风、阴凉、干燥处寄存。

【出产企业】南宁微瑞生物科技有限公司

厂家地址:广西南宁市高新区科园年夜道58号

联系德律风:400-030-9099,0771-2204816、3800156

微信公家:gxzn-99,网址:www.zn99.com,www.fjc001.com

淘宝网gxzn99.taobao.com(广西助农科技养殖超市)。

申请代办署理与经销联系13507889320(微信同号);咨询领会本地经销代办署理商或微信直接采办产物请添加18076549930或15578100088为老友(还可以咨询手艺问题)。

冒充仿冒产物成堆,只要做以下实验比力顿时辨认,实力与结果证实一切

客户辨别本产物真假和同类产物比力结果的简单方式:500~600毫升的空塑料瓶装入50克年夜米,倒入200毫升不跨越40℃的清洁温水,插手本品2克,盖上盖子摇动一下后放在温度30℃摆布情况中,2~5小时后最先不竭发生年夜量的气体,天天需要谨慎地放气3次以上(迟缓地拧开瓶盖),2~3天年夜米根基消融成乳状(申明壮大的粗纤维分化能力,恒温30℃的环境下一般只需要24-48小时),最后成为浓烈甜酒喷鼻味的活性乳酸菌为主的复合益生菌菌液(PH值4.5以下)。劣质或冒充产物、EM菌等几近不克不及消融年夜米(也就是分化粗纤维结果差等),无年夜气体发生、发酵速度慢和喷鼻甜度差等,结果对照一目了然。

是以,“99多功能饲料发酵剂”就具有小剂量、低本钱、短时候分化粗纤维的功能让药物和营养释放出来便利接收,且益生菌品种更多(由乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、丁酸梭菌、副干酪乳杆菌等10余种益生菌组合,此中一般发酵剂中几近没有丁酸梭菌和副干酪乳杆菌等提高免疫等感化的主要益生菌)对动物的保健更有益,加上采取“99多功能饲料发酵剂”的饲料很是喷鼻甜可口动物一般都是疯狂抢吃,发展催肥奏效快。这也就是为何说“99多功能饲料发酵剂”是饲料发酵剂中的佼佼者,测验考试利用一次就被必定这个发酵剂(市场价钱每包约25元,可以发酵2吨饲料)。

“99多功能饲料发酵剂”几个要害焦点菌种介绍的相干链接——

1.饲用乳酸菌在养猪行业上的利用与结果

2.丁酸梭菌的感化和其在养殖业中的利用,哪些商品益生菌产物中添加了丁酸梭菌?

3.副干酪乳杆菌发酵饲料对发展猪发展机能、粪便菌群数目与挥发性脂肪酸含量和血清生化和免疫指标的影响

【视频】部门发酵饲料养猪鸡鸭带给你无臭味健康无抗养殖结果

范围养殖场客户利用“99多功能饲料发酵剂”后的结果总结供参考

1、在母猪上的利用结果

99多功能饲料发酵剂给猪群供给肠道营养,免疫营养,生殖营养预防减缓母猪怀胎期便秘,食欲不振,不吃食的现象。

1、可以吞噬降解部门霉菌毒素,解决母猪泪斑,泪痕减缓肝肾承担,15——30天解决母猪外相粗拙无光背部痂皮毒素严重。

2、2—3个月改良母猪体质,增进母猪代谢,恢复健康,皮肤红润,白里透红让母猪更年青,病发率下降90%近似保育猪。

3、缩短母猪产程时候,猪场95%的母猪产程2-3小时,提高仔猪诞生平均度,诞生活力,让仔猪更健康。

4、提高哺乳母猪采食量,10%-20%,加强泌乳能力,提高仔猪成活率,断奶重。

5、削减母猪体重流掉,让95%的母猪断奶后3-7天发情提高母猪排卵数2-3个耽误母猪利用年限2-3胎。

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2、在生猪上的利用结果

1.增进仔猪肠道发育,保护肠道微生态均衡,防治猪群黄白痢,腹泻,加强免疫力和抗病力,下降灭亡率,有用率可达90%以上。

2.改良饲料可口性,让仔猪更合适应饲料,调度僵猪,光吃不长帮忙消化接收,提高饲料转化率,改良圈舍情况,下降氨气,硫化氢等70%摆布,削减蚊蝇滋长。

3.育肥猪提早(10-15)天出栏节流更多饲料,改良猪肉品质,肉质鲜美,风味稠密,营养丰硕,是出产绿色或有机食物的抱负产物。

4.入产出比高,(综合1:3-5)花防病的钱还能创效益,是出产绿色无公害,无药残,平安食物抱负选择,早用早受益。

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广西助农推行的采取99多功能饲料发酵剂发酵木薯渣,在阉鸡肉鸡饲猜中添加20%的发酵木薯渣豢养,毛利润可以或许提高了25%以上,较着提高了经济效益。

利用发酵饲料后鸡肉品质一流,土味满足。

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